Olahan ikan tongkol selanjutnya adalah masak kuning, yang bumbu dasarnya adalah kemiri dan kunyit yang membuat warnanya menjadi kuning. Resepnya bisa dicatat dibawah ini: 5 ekor ikan tongkol segar potong sesuai selera; 10 buah bawang merah; 10 buah cabe kecil utuh; 10 buah cabe merah; 5 buah bawang putih; 5 buah cabe hijau diiris; 1 sachet IG:@desytariyem. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. 22.356 resep ikan tongkol ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan Tongkol Tumis Pedas dan masakan sehari-hari lainnya. ikan tongkol asam padeh ikan tongkol suwir ikan tongkol balado ikan tongkol bumbu kuning ikan tongkol goreng. Filter Reset. Tampilkan resep dengan: Tampilkan 3. Resep ikan tongkol bumbu kuning. Bahan: 500 gram ikan tongkol, potong-potong; 1 sdm bumbu dasar kuning; 10 buah cabai rawit merah utuh; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 2 sentimeter lengkuas, memarkan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 500 ml air; 2 sdm minyak, untuk menumis; Minyak secukupnya, untuk Siapkan wajan di atas kompor. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Jika dirasa sudah tercium bau harum, masukkan air dan ikan tongkol. Aduk-aduk hingga rata. Baik ikan laut maupun ikan air tawar, semuanya bisa diolah dengan bumbu kuah kuning. Sajian ikan yang satu ini sangat segar dengan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas. Dijamin siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Resep Keumamah, Olahan Ikan Tongkol Kaya Rempah Khas Aceh. Cara Masak Ikan Kembung untuk Lauk di Rumah, Enak Bikin Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pilihlah ikan dengan daging berserat 'kokoh' seperti tuna dan tongkol, agar tidak mudah hancur bila dimasak lama dengan pengadukan terus-menerus. - Oles ikan dengan bumbu. Diamkan sesaat agar bumbu meresap - Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang. 12. Tongkol cabai hijau. foto: Instagram/@serba_olahan_ikan. Bahan-bahan: - 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian - 5 butir bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 10 buah cabai hijau, iris serong Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tongkol suwir. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan tongkol suwir kemangi bersama nasi hangat. Olahan ikan tongkol bisa menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam keluarga. Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak, banyak resep yang bisa kamu praktikkan di rumah. Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Bahan: 1 kg ikan tongkol; 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya; 600 ml santan; 10 buah cabai rawit merah pxHIe.